餐(can)廚垃圾是(shi)城(cheng)市生活(huo)垃圾的(de)一部分，是(shi)家(jia)庭、學(xue)校、食堂以(yi)及(ji)餐(can)飲(yin)行業所(suo)產生的(de)食物(wu)廢料、餐(can)飲(yin)剩余物(wu)、食品加(jia)工廢料及(ji)不可(ke)再食用的(de)動植物(wu)油脂(zhi)和(he)各類(lei)油水混(hun)合物(wu)。然而(er)，隨著人們對于環保意識的(de)不斷加(jia)深，目前大家(jia)更希望能借助餐(can)廚垃圾處理設(she)備從(cong)源頭上實現垃圾減量。

　　餐廚垃圾處理設備可將餐(can)廚(chu)(chu)垃(la)圾(ji)(ji)就地(di)消納(na)，可以有效(xiao)地(di)杜絕餐(can)廚(chu)(chu)垃(la)圾(ji)(ji)再(zai)上桌，源頭追溯因果，強化(hua)全環節管控(kong)，加速再(zai)生資源轉化(hua)，實現餐(can)廚(chu)(chu)廢棄(qi)物的(de)華麗轉身，其垃(la)圾(ji)(ji)減量超過(guo)99%，一體(ti)化(hua)餐(can)廚(chu)(chu)垃(la)圾(ji)(ji)處理設備包含油水(shui)分(fen)離裝置(zhi)，除臭除氣裝置(zhi)，污水(shui)處理裝置(zhi)，并且(qie)還匹配了(le)云(yun)智能管理系統，數據化(hua)管理調試設備運(yun)行(xing)，操作簡(jian)單，也可完成遠程操作。

　　餐廚(chu)垃(la)(la)圾(ji)(ji)(ji)處(chu)理設備(bei)主動將垃(la)(la)圾(ji)(ji)(ji)處(chu)理與新科技發展結合，通過(guo)專業的(de)(de)(de)垃(la)(la)圾(ji)(ji)(ji)處(chu)理設備(bei)和高新技術，這些餐廚(chu)垃(la)(la)圾(ji)(ji)(ji)經過(guo)粉(fen)碎、脫水處(chu)理，再(zai)經過(guo)發酵，即(ji)可(ke)變(bian)成有機肥料。不僅(jin)減(jian)少了垃(la)(la)圾(ji)(ji)(ji)的(de)(de)(de)排放以及對環境的(de)(de)(de)污(wu)染，還成功地變(bian)廢為寶，把人們丟棄的(de)(de)(de)垃(la)(la)圾(ji)(ji)(ji)變(bian)成可(ke)再(zai)生資(zi)源，從源頭(tou)杜絕“地溝油(you)”回流餐桌，實現了餐廚(chu)垃(la)(la)圾(ji)(ji)(ji)的(de)(de)(de)"減(jian)量化(hua)、無(wu)害化(hua)、資(zi)源化(hua)"處(chu)理，達(da)到(dao)資(zi)源循(xun)環利用化(hua)的(de)(de)(de)目(mu)的(de)(de)(de)。

　　在未來，為(wei)了更好地規范(fan)生(sheng)活垃圾(ji)收(shou)運工(gong)作，實現(xian)無害化、資源循環利用的餐廚(chu)(chu)垃圾(ji)處理設備，將會以鎮/街道(dao)為(wei)收(shou)集輻(fu)射(she)區域、網格化布置中小型化餐廚(chu)(chu)垃圾(ji)處理技術(shu)和(he)處理設備，走進(jin)社(she)區、走進(jin)源頭，走進(jin)普通(tong)百(bai)姓的日常生(sheng)活，從源頭上實現(xian)垃圾(ji)減量，杜絕“地溝油”回流餐桌(zhuo)。

　　餐廚垃圾(ji)處(chu)理(li)設備(bei)主(zhu)要采(cai)用(yong)高溫好氧(yang)微生(sheng)物(wu)(wu)降(jiang)解技術(shu)，利用(yong)好氧(yang)微生(sheng)物(wu)(wu)的(de)生(sheng)化(hua)(hua)原理(li)，降(jiang)解廚房食物(wu)(wu)和(he)有機(ji)物(wu)(wu)。餐廚垃圾(ji)中的(de)碳(tan)水(shui)化(hua)(hua)合物(wu)(wu)、蛋(dan)白質、脂肪經過24小時的(de)降(jiang)解,將(jiang)食物(wu)(wu)變為水(shui)蒸氣和(he)二氧(yang)化(hua)(hua)碳(tan),生(sheng)產60%的(de)有機(ji)肥(fei)(fei)(fei),經過深(shen)加工,用(yong)于(yu)有機(ji)肥(fei)(fei)(fei)廠,實現了有機(ji)肥(fei)(fei)(fei)的(de)減少(shao)和(he)資源化(hua)(hua)。

　　餐廚(chu)垃(la)圾(ji)處理設備在如今的(de)現(xian)代(dai)社(she)會中是有(you)(you)著(zhu)杰出的(de)貢(gong)獻(xian)，尤其是面對(dui)社(she)會人(ren)口(kou)日益增多，生(sheng)活(huo)垃(la)圾(ji)產(chan)量日漸(jian)增大(da)的(de)現(xian)狀(zhuang)，餐廚(chu)垃(la)圾(ji)處理設備對(dui)餐廚(chu)垃(la)圾(ji)處理產(chan)業(ye)有(you)(you)著(zhu)極為重大(da)的(de)意(yi)義。只有(you)(you)加(jia)大(da)力度推進餐廚(chu)垃(la)圾(ji)處理領域的(de)發展，才可(ke)以提高(gao)大(da)家的(de)生(sheng)活(huo)質(zhi)量，解決社(she)會中存在的(de)垃(la)圾(ji)處理難的(de)問題。